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Roadtrip nach Stockholm

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Kurz vor dem Nationalfeiertag haben wir uns aufgeteilt: Männer und Minderjährige auf die Insel, Swifties auf den Weg nach Schweden.

Am ersten Tag reisten wir mit Zwischenstopp in Oppdal nur bis Otta, wo schon meine mittlere Tochter wartete. Dann noch ein kleinens Stück weiter …

…und am nächsten Tag, bevor die Umzüge begannen, fuhren wir rüber nach Schweden. Noch schnell ein paar zusätzliche Eintrittskarten während der Fahrt günstig gekauft und für den ersten Fan begann schon am ersten Abend die Show.

Für uns zwei andere Swifties ging es noch bis zum Ferienhaus in einem Vorort von Stockholm. Auf der bekannten Insel sah es währendessen nicht nur nach Feiern aus. Fische ausnehmen und filetieren stand auf der Lernliste, bevor gefeiert wurde.

Nach dieser ersten Runde TS, dem Abholen vom Stadion und den begeisterten Schilderungen von Fan Nummer eins durften wir in unserem gemütlichen modernen Ferienhaus nach dem vielen Autofahren unsere Betten genießen und uns auf dem nächsten Abend freuen.

Wieder in der bekannten Bucht und Amerikaner als Nachmittags-Snack

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Immer , wenn wir hier sind, nehmen wir ein wenig am Alltag unserer Enkel teil. Gerne holen wir die Kids ab und servieren neben Obst oder Joghurts auch noch etwas frisch gebackenen Kuchen wie zum Beispiel die beliebten Amerikaner. Sie sind schnell hergestellt und fast noch schneller „inhaliert“. Dafür braucht man:

Für den Teig:

125 g Butter

175 g Zucker

3 Eier

1 Prise Salz

500 g Mehl

3/4 Päckchen Backpulver

1/4 l Milch

2 Tropfen Rum-Aroma bzw. Vanille-Aroma

Zuckerguss:

250 g Puderzucker, gesiebt

1 EL Rum für Erwachsene bzw. einige

Tropfen Rum-Aroma oder Vanillemark

3-4 EL heißes Wasser

Alle Zutaten zu einem Rührteig verarbeiten, mit Hilfe zweier Esslöffel Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen

bei 200°C

14 bis 18 Minuten backen lassen.

Noch warm vom Backpapier abziehen. Den Guss herstellen und die Unterseite der noch warmen Amerikaner damit beziehen. Wer will, kann noch etwas Deko drau streuen.

Natürlich sind wir auch hier viel gewandert, haben Karten und mehr gespielt. Manche haben inzwischen gebastelt …

Während es im Norden bekanntlich die ganze Nacht über hell bleibt, konnte man bei uns zuhause tolle Nordlichter sehen. Einfach unglaublich!

An der Küste entlang Richtung Norden

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Nachdem wir oft genug bis zur Aussichtsbank gelaufen waren, sind wir mit dem Auto wieder mal den Atlanterhavsveien entlang gefahren. Die Trollstiegen waren noch gesperrt, so dass wir einen kleinen Umweg nehmen mussten. Aber unterwegs konnten wir uns während eines ungemütlichen Regentages in einem Topp-Ferienhaus mit Fasssauna aufwärmen.