Wieder in der bekannten Bucht und Amerikaner als Nachmittags-Snack

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Immer , wenn wir hier sind, nehmen wir ein wenig am Alltag unserer Enkel teil. Gerne holen wir die Kids ab und servieren neben Obst oder Joghurts auch noch etwas frisch gebackenen Kuchen wie zum Beispiel die beliebten Amerikaner. Sie sind schnell hergestellt und fast noch schneller „inhaliert“. Dafür braucht man:

 

Für den Teig:

125 g Butter

175 g Zucker

3 Eier

1 Prise Salz

500 g Mehl

3/4 Päckchen Backpulver

1/4 l Milch

2 Tropfen Rum-Aroma bzw. Vanille-Aroma

Zuckerguss:

250 g Puderzucker, gesiebt

1 EL Rum für Erwachsene bzw. einige

  Tropfen Rum-Aroma oder Vanillemark

3-4 EL heißes Wasser

Alle Zutaten zu einem Rührteig verarbeiten, mit Hilfe zweier Esslöffel Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen

bei 200°C

14 bis 18 Minuten backen lassen.

Noch warm vom Backpapier abziehen. Den Guss herstellen und die Unterseite der noch warmen Amerikaner damit beziehen. Wer will, kann noch etwas Deko drau streuen.

 

 

Natürlich sind wir auch hier viel gewandert, haben Karten und mehr gespielt. Manche haben inzwischen gebastelt …

Während es im Norden bekanntlich die ganze Nacht über hell bleibt, konnte man bei uns zuhause tolle Nordlichter sehen. Einfach unglaublich!

Schnelldurchlauf bis Oktober 2023

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Wie jedes Jahr im Sommer zeige ich Fotos aus dem Frühsommer, aus der Urlaubszeit und aus der Herbst- und Erntezeit.

 

Neue Rezepte gibt es jede Menge, aber ich bin so langsam beim Aufschreiben. Eine tolle Liegebank am Waldrand habe ich kurz nach meinem Geburtstag entdeckt und nutze sie seitdem bestimmt einmal in der Woche. Die Hunde freut es auch.

Endlich wieder Urlaub im hohen Norden

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Für die Zeit ab August 2023 gibt es auf unserer Homepage einige nachgereichte Beiträge.Wir beginnen mit der großen Überfahrt. In diesen Sommerferien sind wir zu dritt mit dem Auto nach Norwegen gestartet. Da unsere Hunde ihren Urlaub in der heimischen Nachbarschaft verbrachten, musste unsere Jüngste nach der halben Zeit wieder nach Hause fliegen.  Aber  wie heißt es so schön, lasst Bilder sprechen…

Eine besondere Entdeckung war ein Wasserfall am Wegesrand. Toll wie eine Fototapete. Es reihte sich wieder ein Highlight ans andere: Eine Rentierherde, die so dicht und so schnell auf dem Fjell vorbeizog, dass wir das Fotografieren vergessen haben. Der Städtchentrip im Regen mit den beheizten Stadtbänken im Hafen und den vielen Stufen zum Aussichtspunkt. Der sonnige Strandtag auf Vigra. Der Besuch der Insel Halten. SUP am See. Ein Ausflug auf den höchsten Berg in L. mit einem super Panorama. Die vielen leuchtenden Pfifferlinge im Wald. Abends ein Weinchen mit Meerblick hinterm Haus genießen, auf dem Rückweg das Bierfestival in der Stadt und die herrliche Fahrt durch den Rondane- Nationalpark. Auch das Naturschwimmbad am letzten Tag war ein Hingucker. Rundherum schöne Ferien. Wir freuen uns schon auf die nächste Reise.