Archiv des Autors: RosG

…und plötzlich Winter

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Da unsere Internetverbindung seeeehr langsam ist und der PC viel Zeit für seine Aktualisierungen verbraucht, klappt es heute endlich mit dem Hochladen einiger Fotos.

Herbstlicher Blick auf die Brücke 2642

Inzwischen haben wir reichlich Pilze gefunden. Die Giftigen sind meist fotogener und drängen sich mit den kräftigen Farben in den Vordergrund. Die Schmackhaften wurden direkt verarbeitet oder getrocknet. Auf alle Fälle haben wir den bunten Herbstwald genossen.

Fliegenpilze im Spätherbst 2498Heute früh war unser Garten leicht mit Schnee bedeckt. Ende der Gartensaison! Endlich mehr Zeit für leckere Schmorgerichte und ein paar kleine Handarbeiten.

Erster Schnee auf gelber Rose 2674

Minikuchenvielfalt am Freitag

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Seit einigen Wochen rechne ich die üblichen Rezepte auf die kleinen Kuchenformen um. Neben dem Zupfkuchen gibt es diesmal eine Mini- Schwimmbadtorte.

Schwimbadtorte Zutaten2

  • Den Backofen auf 180°C vorheizen!
  • Den Mürbeteig fünf Minuten vorbacken!
  • Herausnehmen, kurz abkühlen lassen und die Baiserschicht  zur Hälfte auf jeden Mürbeteigboden verteilen und 11 – 12 Minuten fertig backen lassen.
  • Abkühlen lassen! Einen Boden bereits in Kuchenstücke schneiden.
  • Rund 200g Früchte wie Johannisbeeren, Stachel- oder Brombeeren waschen und bereitstellen, 200 ml Schlagsahne mit Zucker und Vanille aufschlagen! Etwas davon auf den ungeschnittenen Boden geben, Früchte auflegen und restliche Schlagsahne darauf verteilen.
  • Den vorgeschnittenen Deckel aufsetzen. Mit einigen Früchten verzieren und zum Schluss mit etwas Puderzucker bestäuben! Guten Appetit!

kleine Kuchenvielfalt