Und plötzlich …wie im Frühling

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Letzte Woche zeigte sich das Fuldatal nach häufigen Regenfällen wieder stark gefüllt. Wir hatten also etwas Hochwasser.

Wiedermal Hochwasser im Tal 9598

Mit den üblichen Mutigen, die sich mit ihren Fahrzeugen die schnelle Fahrt durch das bißchen Wasser zutrauen. Manche müssen auch zweimal durch, weil‘ s so Spaß macht.

Wasserfahrt im Tal 9603Aber klappt halt nicht immer. So holte sich eine Frau mit ihrem Auto in Mengshausen nasse Füsse und ein weiteres Fahrzeug musste bei Solms geborgen werden. Inzwischen ist das Wasser weitergeflossen und heute ist ein milder „Frühlingstag“ mitten im Dezember.

Ein Tag wie im Frühling 9627

 

Alle Jahre wieder

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Wie immer um diese Jahreszeit wird das Wetter mieser, so dass wir lieber drinnen bleiben und uns um  die Herstellung der für diese Jahreszeit so üblichen Leckereien kümmern.

Spritzgebäck in der Dose

Gestern war Back- Marathon und die ersten Dosen konnten gefüllt werden.

Nougatherzen 9563

Zwischendurch haben wir uns kurz durchpusten lassen und sind zügig wieder nach Hause zurückgekehrt, denn wir wollten schneller sein als die nächste Kaltfront.

Kaltfront 9547

Nougatherzen, Spritzgebäck und kleine Spitzbuben haben wir in kleinen Mengen gleich verkostet. Alles verführerisch lecker! Die Moppelchen – heißen wohl so, weil sie klein sowie rund sind und die Esser bei zu reichlichem Genuss auch so werden – sind erst heute fertig geworden. Rezept folgt das nächste Mal.

Noch mehr Mppelchen 9562

Kürbis- Relish im November

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Nach den zusätzlichen Sommertagen im November- man konnte schon morgens beim Tee mit Buch oder Zeitung draußen sitzen – hat uns jetzt das übliche triste Novemberwetter eingeholt. Endlich Zeit die Lichterketten und den weihnachtlichen Fensterschmuck zu überprüfen.

IMG_9470xxsAber zuerst gibt es noch ein Rezept für ein Kürbis- Relish.

Kürbis- Relish- Zutaten

  • 700 g Zwiebeln würfeln und weichkneten, 5 EL Kräutersalz dazugeben, mischen und eine ½ Stunde stehen lassen, anschließend das Wasser abgießen.
  • Inzwischen das andere Gemüse vorbereiten. 2 kg Kürbis sowie rote und Paprika kleinschneiden und in einen Topf geben.

IMG_Kleingeschnittene Kürbisse xxs

  • Alle Zutaten und Gewürze dazugeben und aufkochen lassen, eventuell mit etwas
    Pul biber oder Chilischoten abschmecken!
  • 6 EL Speisestärke mit Wasser anrühren und zuletzt hinzufügen.
  • Noch heiß in Gläser füllen, eventuell einkochen bzw. Twist- off Gläser verwenden und ca. 2 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.

Im Glas xxs

Lässt sich auch gut mit Zucchinis statt Kürbissen zubereiten und schmeckt besonders lecker zu Reisgerichten.