Während im Tal immer noch dichter Nebel herrscht, kann man hinterm Berg bereits auf die tiefer liegende Nebelschicht blicken…
..und der Himmel beginnt sich zu röten…
…bis zum Sonnenaufgang.
Zuhause sind wir morgens und nachmittags mit tatkräftiger Hilfe immer noch mit unserem Brennholz beschäftigt.
Gestern ritten unsre jüngste Tochter und ihre Freundin gemeinsam über den Berg und stellten sich mit den Pferden in unseren Garten.
Die Pferde ließen sich die Klaräpfel schmecken, verdauten und nach kurzer Rast ging es wieder zurück.
Wir haben dieses Jahr auch reichliche Äpfel zu Apfelmus verarbeitet.
Ebenfalls lecker ist unser Russischer Zupfkuchen, der sich mit der doppelten Menge in einem eng gestellten Backrahmen oder in einer 28cm großen Springform zubereiten lässt. Diese Mengenangabe bezieht sich auf eine 20cm kleine Springform.
