Da der Winter bei uns hier gerade eine Pause einlegt, haben wir die Winterweihnachtsstimmung abends ins Haus verlegt.
Archiv des Autors: RosG
Gewürzschnitten mit Rumglasur
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Sie sind nicht nur bei uns so beliebt, denn sie sind schnell gebacken und mit Vorsicht! schnell verzehrt:
*150 g Schokolade auflösen!
..und bereitstellen!
*150 g Zucker
+ 150 g Butter oder Margarine
+ 4 Eier
Alle Zutaten schaumig rühren! Schokolade hinzufügen!
*3 EL Lebkuchengewürz
+ 50 g Stärkemehl
+100g Mehl
+ 2TL Backpulver
Diese Zutaten sieben und nach und nach zu der Schoki- Eier- Zucker- Buttermasse geben! Auf Backpapier verteilen und bei 190°C ca. 15 Minuten backen, Stäbchenprobe!
Teigplatte halbieren! Aber auf dem Papier lassen!
Auf eine Hälfte 200g Johannesbeerkonfitüre oder ähnliches verteilen!
Die zweite Hälfte drauflegen und mit einer Mischung aus 150 g Puderzucker+ 2-3 EL heißes Wasser + 1 EL Rum oder 1/3 Fläschchen Rumaroma überziehen und in mundgerechte Häppchen schneiden!
Guten Appetit! Kühl aufbewahren! Und nicht an einem Tag aufessen!
Nachschub für die Keksdosen
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Wieder daheim, daheim!
Nachdem der Alltag bei uns wieder eingekehrt ist, ist Freitag wieder Backtag. Die Weihnachtsplätzchen haben sich trotz Selbstversuche der Mädels erneut stark verringert.
Jetzt muss nochmals Nachschub hergestellt werden: Heute sind Frischkäseplätzchen, Gewürzschnitten mit Rumglasur und die beliebten Spitzbuben an der Reihe.
